苦荞花卷怎么做

　　1、煮好的紫薯、苦荞麦面、面粉放入盆中。

　　2、加入酵母，和匀。使起发酵至两倍大。

　　3、发好的面团揉好，分成小剂子。

　　4、取5个小剂子，擀成饺子皮似的块。

　　5、取一个小剂子，搓成小圆条，放在圆片上。

　　6、从放圆条的一方卷起。

　　7、用刀从中间切断，翻成玫瑰花型，再醒20分钟。

　　8、锅中烧热水，将做好的玫瑰花放蒸隔上。

　　9、蒸十五分钟后，再闷几分钟就可以了。

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