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为什么红枣发糕做出来有点粘

更新时间:2021-05-17 11:03:27

  1、糯米粉不能加得过量,粘米粉与糯米粉的比例最好略大于二比一。

  2、面煳太稀。

  3、火力太小或水未开就上笼蒸。

  4、发酵程度不够。

  5、上笼之前应用干净毛巾只能东西盖好,即便于散气,也可避免蒸馏水回滴。

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