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水鸭煲如何做

更新时间:2021-01-27 03:32:40

  1、主料:鸭1500克。

  2、辅料:山药(干)30克,枸杞子40克,桂圆肉50克,猪肉(瘦)180克。

  3、调料:姜5克。

  4、蚬鸭宰杀去毛,洗净,放入沸水内滚滚,取起在凉水中冲凉。

  5、瘦肉切厚片。

  6、烧沸大半瓦缸清水,放入蚬鸭、瘦肉、淮山(山药)、杞子、圆肉,姜片同煲三小时,用盐,生抽调味,趁热上席。

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