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昂公鱼汤的做法窍门

更新时间:2021-02-28 04:43:10

  1、昂公鱼汤的用料,昂公鱼2条,丝瓜1条,西红柿1个,生姜3片,大蒜3瓣,油,盐味,精。

  2、生姜切片,大蒜拍碎,昂公鱼洗干净。

  3、锅中倒油,生姜大蒜放入锅中爆香,放入昂公鱼用小火两面煎黄,大概一两分钟的样子,然后倒入黄酒去腥,最后加入水,按照你要喝的量加,改大火炖。

  4、炖到汤色发白,大概十五分钟的样子,倒入切好的丝瓜跟西红柿,烧开,三五分钟的样子,加入盐味精,关火出锅。

关键词: 鱼汤 做法 窍门