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腊鱼腌制几天再晒太阳吗

更新时间:2020-06-29 00:00:00

一、腊鱼腌制一个星期左右可以拿到户外进行晒制,但勿放置于阳关直射处,应放置于阴凉通风处,直至腊鱼风干即可。

二、腊鱼制作方法:

食材及用料:

1、主料:草鱼1条;

2、调料:食盐4克,辣椒粉10克,花椒粉5克。

具体做法:

1、鱼去鳞去内脏剖成两片备用;

2、去掉鱼肚上的黑膜,加入盐;

3、加入辣椒面和花椒面;

4、戴好一次性手套将这些调料均匀涂抹于鱼身;

5、将鱼放在盆中腌制一晚

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