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衡阳特色菜团子肉怎么做

更新时间:2021-01-17 07:39:45

  1、用料:肉糜700克,起司50克,菠菜8根,酱油3勺,胡椒粉适量,花椒粉适量,孜然适量,盐适量,小粉适量。

  2、把肉弄成肉糜,把盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、小粉、酱油,拌匀,在菜板上砸一砸,使肉有劲道。不要弄太久,肉太紧实不好吃。

  3、把菠菜碎、起司放在一起,适当的洒上点盐和胡椒粉,拌匀。

  4、把肉捏成肉饼,像包子一样把菠菜碎放中间捏圆,弄成肉团子。

  5、把肉团子放在锡箔纸托盘上,放入预热好的烤箱。上下管170度,热5分钟放入。

  6、大至烤35分钟,到15分钟时翻个身,接着烤。

  7、烤好了,配米饭,中间的菠菜泥也不错。

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