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花蛤肉怎么吃正确

更新时间:2021-02-04 16:05:36

  1、木耳提前泡发、丝瓜去皮切滚刀块。

  2、花蛤吐净泥沙后清洗干净。

  3、葱姜蒜切碎、郫县豆瓣酱剁碎、准备干红辣椒及花椒。

  4、炒锅烧热加入植物油,爆香葱姜蒜。

  5、转小火加入郫县豆瓣酱炒出红油。

  6、加入花椒及干红辣椒炒出香味。

  7、加入适量水,加入生抽、老抽、料酒、白糖、少许盐。

  8、加入木耳和魔芋丝,大火开锅后煮2分钟。

  9、加入丝瓜煮至丝瓜变软。

  10、加入花蛤。

  11、待煮至花蛤开口马上关火。

  12、出锅之前撒香菜。

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