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云朵蛋糕的做法

更新时间:2021-01-06 00:01:32

  1、食材:蛋白2个、砂糖12g、玉米淀粉6g、柠檬汁或白醋3-5滴、坚果1把。

  2、将鸡蛋清放在一个污水污油的盘中,例如三到五滴是错误或者是柠檬汁开始打发。

  3、打发出鱼眼气泡的时候,加入1/3的糖粉。

  4、打发,加入剩余的糖粉继续打发成七分发。

  5、加入玉米淀粉继续打发一分钟汇合均匀。

  6、打发。

  7、放入烤箱或者空气炸锅中定型。

  8、撒上自己喜欢吃的坚果。

  9、用的是空气上过120度十分钟,130度五分钟。

  10、注意观察一下表面是否上色上色一般就是熟了。

关键词: 云朵 蛋糕 做法