折耳根是我国江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西等地特产，在长江流域以及南方各个地区都有分布，是上个世纪八十年代末四川广汉市高坪镇引入田间大规模种植的。折耳根有名鱼腥草，嫩茎能食用，可以炒着吃也可以凉拌。
折耳根是什么地方的特产
折耳根闻起来有一股鱼腥味，因此又被称为鱼腥草，是我国一种特色食材，它分布在我国陕西、甘肃、长江流域以及南方各个地区，主要产自江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西等地。
折耳根在我国有着比较久的栽培历史，是上世纪八十年代末四川广汉市高坪镇引入田间大规模种植，后来又带动周边乡镇进行种植，目前已经成为我国最大的折耳根种植基地。
折耳根简介
折耳根喜欢生长在超市阴暗的环境中，叶子和荞麦相似，极为肥沃，根茎的颜色为紫色，嫩茎可以食用，不管是炒着吃还是凉拌食用味道都非常不错，不过因为它带有鱼腥味，所以喜欢吃的人会非常喜欢，不喜欢的人也极为讨厌。
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