牛肉豆腐派如何做

　　1、拆开包装好的豆腐。放入盘子先蒸10分钟，蒸好后倒掉汽水。再用刀把豆腐划片。

　　2、牛肉剁成沫后加入料酒腌10分钟后加生入生粉抓匀。

　　3、把姜.葱.蒜,豆豉切碎备用，牛肉再放入生抽食用油拌匀，剁椒少许。

　　4、锅里先放食用油烧到七成热时下炒牛肉沫,变色铲出。

　　5、锅里留有底油炒香姜葱与豆豉。

　　6、继续放入剁椒炒香。

　　7、后放入牛肉沫。

　　8、加放一点开水,放盐。

　　9、生粉出锅淋入盘中的豆腐。

　　10、撒上葱花即可。

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