首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 奶香南瓜派的做法

奶香南瓜派的做法

更新时间:2021-01-05 22:00:14

  1、主料:低筋面粉125克、南瓜250克。

  2、辅料:鸡蛋2个、鸡蛋黄2个。

  3、室温软化的黄油切小块,加入糖粉、面粉,用手搓成屑状的粗粒。

  4、加入两个蛋黄和成面团。

  5、面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

  6、南瓜切成小块上锅蒸熟,压成南瓜泥,加入细砂糖搅拌均匀。

  7、加入两个鸡蛋搅均匀。

  8、加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜陷。

  9、面团从冰箱拿出后擀成0.5厘米的圆形面片,放在派盘中,边缘和底部用手压实,用擀面杖擀去边缘多余的部分。

  10、用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。

  11、将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。

  12、烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。

关键词: 南瓜 做法