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家常肚条怎么做好吃

更新时间:2021-02-04 07:37:42

  1、青椒200克、猪肚500克、姜1小块、黄豆酱1勺、酱油15毫升、花椒面1克、白糖5克、盐适量、鸡精1克、食用油40毫升。

  2、步骤:姜去皮,拍破。青椒洗净后去蒂,对剖去籽,斜刀切成1厘米左右宽的丝。

  3、将猪肚和姜块一起放入锅中,加适量的水淹过猪肚,开火,盖上锅盖煮40分钟左右,煮软。

  4、捞出放凉后切成手指宽的条。开火,锅中放入食用油,将肚条倒入锅中翻炒,炒干水分。加入黄豆酱、白糖、花椒面、酱油,调味。

  5、倒入青椒继续翻炒半分钟左右,关火。撒入盐、鸡精调味,和匀装盘。

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