1、有机蔬菜。随着大众生活水平的提高，对于食品的品质也是越来越注重，有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。这使得有机蔬菜的口感比其他蔬菜的口感普遍要好，受到很多消费者喜爱。
2、桑葚。桑椹是一种兼具药用与食用功效的水果，对人体具有多种保健功能。尽管价格一直在上涨，但是其销量却不减。随着人们对健康生活方式的追求，桑椹作为一种绿色保健食品，必将受到越来越多人的青睐，具有巨大的消费潜力。桑堪除鲜食外，还具有较大的加工利用价值，不仅可制成桑椹罐头、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果酱、桑梅果醋等集美味营养于一体的产品，还可提取桑椹红色素，作为一种天然的食品添加剂使用。
3、花卉。目前国内的花卉种植业发展还比较缓慢，虽然花卉种植业的从业人员不断增加，但是花卉种植产业的发展水品还是很低的。不过在国内随着人们经济收入的不断提高，对花卉消费力度也是逐渐增长。小城市的盆栽花卉，大城市的高档花卉、鲜切花卉等需求量都是十分巨大的。
4、杂粮。在我国种植范围较广，并且国家会根据不同地方的情况制定不同的杂粮种植优惠政策，像在河北重点鼓励荞麦、高粱、绿豆等的种植。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有特殊的营养成分，故市场价格高于一般的粮食作物。
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