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沅陵县美食

更新时间:2021-04-21 00:00:00

沅陵县美食有沅陵猪脚粉、沅陵糍粑、沅陵板栗、沅陵酥糖、沅陵灯盏窝、沅陵腊肉、沅陵麻辣牛肉干等。

1、沅陵猪脚粉:沅陵的名小吃,用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽。

2、沅陵糍粑:打糍粑是沅陵人过春节、树新屋上梁、农历十月敬谷神、新年送小孩、结婚、白喜事等必做的食物。

3、沅陵板栗:沅陵板栗是湖南省怀化市沅陵县的特产。沅陵丘陵山地盛产板栗,是传统的板栗生产大县,在国内享有盛名。其中“沅优一号”为板栗中的精品。

4、沅陵酥糖:沅陵县传统食品。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点,营养丰富。

5、沅陵灯盏窝:沅陵人的一种早餐点和平时小吃。吃起来香,脆,咸辣并举。令人回味。因其器皿与旧时桐油灯相似,故此得名。

6、沅陵腊肉:沅陵腊肉是湖南省怀化市沅陵县的特产。沅陵腊肉(在湖南省外也叫做沅陵熏肉),口味麻辣咸香,味美可口而深受消费者的青睐。

7、沅陵麻辣牛肉干:麻辣牛肉干是沅陵具有地方特色的传统食品,为了发展地方传统食品,沅陵镇辖区企业通过与有关食品科研部门联合,将现代的食品加工技术工艺与传统的制作技术相结合,生产出的麻辣牛肉干更加美味、可口。

关键词: 沅陵 美食