首页 > 经验资讯 > 其他经验 > 谁知道莲花血鸭的做法

谁知道莲花血鸭的做法

更新时间:2020-07-02 00:00:00

莲花血鸭的做法如下:

原料:鸭血适量、鸭肉适量、鲜红椒适量、生姜适量、酱油适量、大蒜适量、陈糯米酒适量、盐适量。

制作步骤:

在盛鸭血的碗里放少许陈糯米酒和盐,并将血搅拌均匀,不让血凝固;将鸭肉剁成很小的碎块备用;将辣椒、生姜、大蒜切成同鸭块大小相同的丁块,辣椒、生姜、大蒜的比例为5比2比3;将锅烧热后倒入油,将鸭肉放入锅中爆炒;水分烧干后放少许陈糯米酒和酱油、盐;在锅中倒入水盖满鸭肉;盖上锅盖,待水分剩少许时放入辣椒、生姜、大蒜;起锅前将鸭血倒入,翻炒后装盘即可。

关键词: 知道 莲花 做法