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水煮蚕蛹开水下锅还是冷水下锅

更新时间:2021-03-18 12:53:51

  1、最好是温水下锅。 水煮蚕蛹应在温水的时候下锅,这样能让蚕蛹能够受热均匀,口感更好。

  2、若是开水下锅的话,蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩,这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了,新鲜度全都跑出去了,就吃不到蚕蛹的真谛了,且其里面的肉口感也发生了变化,不好吃。

关键词: 蚕蛹 开水 还是 水下