1、人参地黄饮
材料：人参3克，生地黄30克。 做法：将人参洗净后晒干或烘干，研成细粉，生地黄洗净晒干切片，放入烧过中加水足量，煎煮成300毫升的稠汁，用150毫升煎汁冲泡1.5克人参粉，一天吃两次。 功效：益气温阳，养阴清热，降血糖。适宜于阴阳两虚型糖尿病患者饮用。
2、人参薄荷饮
材料：鲜薄荷叶60片，生姜3克，人参5克，生石膏30克，麻黄2克。 做法：取生石膏打碎放入砂锅中，加水适量，开武火煮沸，再转小火煮30分钟，去掉人参芦头，并适当研碎，和切成薄片的生姜一起煮20分钟，最后放麻花和鲜薄荷叶冲泡，闷五分钟后即可饮用。 功效：益气解表，疏风清热，主治气虚之人外感风热所致的发热头痛，咽喉肿痛，咳嗽不爽等症。
3、人参山楂茶
材料：人参，山楂，白术，莲子，山药各10克，茯苓15克，陈皮，泽泻，甘草各6克，白糖30克。 做法：将所有药物洗净，放入锅中，加清水用文火煮25分钟，滤掉药渣，加入白糖调匀即可。 功效：补脾胃，止泻泄，适宜于营养不良，皮肤缺乏光泽的肠炎患者食用。
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人参
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