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卷饼怎么做又薄又软

更新时间:2021-01-26 08:20:25

  1、首先,所有食材倒入搅拌机里搅拌成表面光滑的面团,将面团表面抹上油放在面板上扣上碗饧发30分钟。

  2、饧好的面团平均分成6份。

  3、滚圆后放到面板上盖上保鲜膜。

  4、将第一个滚圆的面团放到面板上,用手压扁再用反擀面杖擀成约1mm厚的面皮。

  5、用锅盖或盘子切出漂亮的圆形。

  6、拿掉多余的面团。

  7、平底锅用中火加热,将面皮小心的放入锅内,当第一面起小泡泡时翻到另一面赂。

  8、当第二面起大泡泡时再翻一下面赂几秒钟后就完成了。

  9、烙好的单饼放到茶巾里盖好保湿。

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