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牛皮菜怎么做好吃

更新时间:2021-01-06 07:21:12

  1、牛皮菜500克,干辣椒段少许,白糖5克,盐5克,食用油适量。

  2、将牛皮菜放入盆中用清水洗干净,再用盐水浸泡10分钟。剪少许干辣椒段。

  3、将牛皮菜切成4厘米长的段,将杆和叶分开放置。

  4、将牛皮菜杆放入开水锅内煮,煮开,再放牛皮菜叶一起煮软。

  5、捞入碗中,放晾,不烫手时用手挤干水分。

  6、锅内加油,加入干椒段,开火。干椒段香味出来,倒入挤干水分的牛皮菜翻炒。炒1分钟加入白糖、盐,用铲翻动均匀。关火。装入盘中,色泽碧绿的炒牛皮菜就可以享用了。

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