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快手干锅虾的做法

更新时间:2021-01-12 07:30:38

  1、食材:虾半斤,土豆藕片适量,豆瓣酱2勺,盐 适量,生抽 适量,洋葱,干辣椒,青花椒小半把,姜,蒜适量。

  2、虾开背,剪须。

  3、准备土豆条和藕片。土豆条可以切厚实点。

  4、先准备一盘洋葱和干辣椒段。干辣椒去籽。

  5、再另外准备一盘,有蒜粒,姜片,洋葱,干辣椒段,小半把青花椒粒。

  6、锅里放油,炸七八成熟大虾。捞出备用。

  7、土豆条和藕片,也炸好,捞出备用。

  8、锅里放点油,炒香步骤三准备的干辣椒段和洋葱,炒软点后加半勺酱油,炒均匀,盛出,垫底备用。

  9、锅里留底油,放入步骤五的一堆材料,小火炒香,放2勺郫县豆瓣酱,炒香出红油,放虾和土豆藕片,炒均匀入味。尝一下,不咸加点盐,颜色不够就加点酱油。

  10、盛出,放步骤八的垫菜上面。撒白芝麻和香菜。完成。

关键词: 快手 做法