怎样腌制芥菜丝最好吃

　　1、先把芥菜泡一会洗净，把脏皮削掉；

　　2、把装芥菜的小罐，用洗洁精刷净，擦干；

　　3、把干辣椒和花椒准备好，把芥菜切成细丝；

　　4、把锅用洗洁精刷净，擦干，一点油不能沾，开小火把锅烧热，把芥菜丝放里面翻炒；

　　5、用小火翻炒片刻，放入盐.花椒和红辣椒；

　　6、翻炒几下关火，用筷子把芥菜丝夹到罐子里；

　　7、把罐子盖好，捂一天就能吃；

　　8、吃的时候，用筷子夹到盘子里，放点小磨香油搅拌。

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