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酸菜水煮牛肉

更新时间:2021-02-08 19:46:40

  1、牛肉逆纹切薄片,葱切葱花待用。

  2、牛肉加一勺料酒,一勺油,一勺淀粉抓匀腌制20分钟以上。

  3、锅内少许油小火炒香花椒,变色后捞出不用。

  4、下酸菜炒出香味。

  5、加水大火煮开,加盐和黑胡椒调味。

  6、下腌制好的牛肉片,煮至变色即关火。

  7、起锅撒上葱花,锅内烧少许油至8成热的时候浇上去即可。

关键词: 酸菜 牛肉