首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 牛肉炖柿子地瓜

牛肉炖柿子地瓜

更新时间:2021-02-11 17:46:18

  1、主料:牛腩1块(500g),地瓜2个,西红柿2个。配料:葱,姜,料酒,盐各适量。

  2、地瓜削皮切成滚刀块,西红柿用开水烫一下去皮切成块,牛腩切成三厘米左右的方块;

  3、锅内加水放姜葱段烧开,放入一勺料酒,加入牛腩焯水;

  4、压力锅加入热水,放入葱姜段和炖牛肉料包压上30分钟;

  5、把压好的牛肉捞出沥干水分,牛肉汤留用;

  6、炒锅放平时炒菜的油量,放入少许姜丝煸出香味,放入牛肉翻炒;

  7、放入一半的西红柿块和牛肉一起炒;

  8、炒至西红柿软化出汁,加入牛肉汤炖;

  9、待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块,地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味即可。

关键词: 牛肉 柿子 地瓜