首页 > 经验资讯 > 美食经验 > 红烧鸡技巧窍门

红烧鸡技巧窍门

更新时间:2021-05-15 09:01:33

  1、准备食材:蒜瓣,生姜,土豆,鸡肉,花椒,大葱,香叶,八角,孜然,豆瓣酱,盐,生抽。

  2、把鸡肉切成块状,放到碗里面待用。

  2、蒜瓣切碎,然后泡椒,大葱切成块状,大蒜生姜拍碎,放到鸡肉碗中,再加入豆瓣酱,大蒜,生姜,泡胶搅拌均匀腌制半个小时。

  3、土豆切成块状,锅中加入适量的油,烧到5成热,鸡肉放进去翻炒三分钟左右。

  5、再加入一些生抽,孜然,继续翻炒两分钟,把土豆放进去翻炒两分钟,加入适量的水,再加香叶,花椒,八角,盖上锅盖大火烧开,改成小火煮上60分钟。

  6、然后大火收汁,把火关掉,鸡肉放到碗里面,如果有多余的葱,可以撒上一些葱在鸡肉上,这样就制作好了。

关键词: 烧鸡 技巧 窍门