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煲鸡汤怎么煲

更新时间:2021-02-19 22:21:40

  1、柴鸡1000克,红枣6个,花旗参适量,枸杞适量,大葱半根,姜4片,料酒适量,精盐适量,味精适量,白糖适量。

  2、准备柴鸡块备用。

  3、把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用。

  4、准备辅料,大葱打上扣,姜去皮切片,大枣去核,美国花旗参,枸杞。

  5、把鸡块放入锅中,倒入凉水大火烧开,转小火煮一会儿。

  6、把煮透去血水的鸡块用漏勺捞出放入沙锅中备用。

  7、开始制作汤汁,把大葱,姜片,红枣,花旗参放入汤锅中。

  8、加入纯净水,为鸡块食材的3倍。

  9、加入料酒。加入适量白糖大火烧开。盖上锅盖煮一会儿。

  10、把烧开的汤汁倒入盛着鸡块的沙锅中。

  11、大火烧开纯煮十分钟,转小火慢慢炖煮。

  12、小火炖煮六个小时,打开盖放入精盐和味精调味即可出锅。

关键词: 鸡汤 怎么