首页 > 经验资讯 > 生活经验 > 四川泡菜萝卜做法窍门

四川泡菜萝卜做法窍门

更新时间:2021-04-04 04:23:36

  1、材料:白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜。

  2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。

  3、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍。

  4、接着,在无油的锅里加入适量的水,大火加热。

  5、水沸之后倒入上面的材料(白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖),再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟,之后关火,放到彻底冷却。

  6、把白萝卜洗干净盐分,再滤干水,放入泡菜坛,铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。

  7、腌若干天后便可食用。

关键词: 四川 泡菜 萝卜 做法 窍门