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茄子和青椒怎么烧好吃

更新时间:2021-01-14 23:18:49

  1、辣椒清洗切片,四季豆清洗切滚刀块,用盐腌起来。

  2、葱姜切末。生抽酱油、醋、白砂糖和木薯淀粉放水调为料汁。

  3、锅烧热,下稍多的油,将四季豆排出不必要的水份入锅炸软掉色,盛出。

  4、余油,先炒香麻椒和葱姜末,再下老干妈辣椒酱辣酱炒成辣椒油。

  5、下青椒炒至断生。

  6、下炸好的茄子炒匀。

  7、淋入调准的料汁,文火焖一会。

  8、稍大打火,炒糖色起锅。

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