1、原料：粳米150克，生麦芽、炒麦芽各50克，红糖适量。
2、做法
（1）将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。
（2）锅置火上，放入麦芽汁、粳米煮粥，等粥熟时，加入红糖即可。
3、功效：麦芽粥有回乳作用。适于小儿断乳，需停乳者食用。
4、另外注意生麦芽和炒麦芽的区别：
生麦芽：
(1)、健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。
(2)、将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长到0.5cm时，干燥即可，为淡黄色。
炒麦芽：
(1)、行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。
(2)、将麦芽取适量放于锅中微炒至黄色，取出放凉。
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麦芽
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