1、最简单的方法，就是开小火慢熬，熬两到三个小时，就会很浓稠，只是这种方法比较费时间，还容易把粥熬干。
2、把米淘好以后，放在温热水里浸泡半个小时，让米的表层软化再熬，熬出的粥也比较浓稠。
3、如果不急着喝，可以把米淘好放冰箱里冷冻一夜，第二天用开水化开了再熬，这样熬出的粥也很浓稠。
4、米淘好直接熬，水开以后，用勺子搅匀，然后盖上锅盖隔五分钟左右，继续用勺子搅，连续搅五六次，粥也会浓稠。
5、粥煮熟以后，关火，盖上锅盖，静置在灶台上半小时左右，让锅里的热气慢慢把饭变浓稠。
6、粥煮熟以后，加入小半碗冷水调好的生粉，开大火煮开即可。
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