首页 > 经验资讯 > 生活经验 > 蔬菜放冰箱注意事项有哪些

蔬菜放冰箱注意事项有哪些

更新时间:2021-02-05 05:21:34

  1、不要长时间用保鲜膜保存蔬菜

  摘下来的蔬菜也会进行呼吸作用。保鲜膜内部的蔬菜处于一个密封的环境中,蔬菜在保鲜膜内部进行呼吸作用的时候,会增加二氧化碳的浓度,降低氧气的浓度,同时还会产生热量,在这样的环境里会加快蔬菜的腐烂。因此在保存蔬菜的时候尽量不要用保鲜膜。

  2、不是所有的蔬菜都要放到冰箱里面

  不同的蔬菜需要的保存温度是不一样的,过低或者过高的温度都会破坏蔬菜原有的营养。常温状态下可以保存的,洋芋、胡萝卜、汇泉国际农业的黄瓜、西红柿等等在常温的环境里面就可以保存很长时间。

  3、蔬菜切开后忌长时间放在冰箱里

  蔬菜切开后不建议长时间放置在冰箱里面,要尽快吃掉。有些蔬菜切开后容易氧化,影响口感。土豆、莲藕、茄子等等切开后极易氧化,切开的蔬菜养分和水分的流失速度也会加快,蔬菜尽量即切即食。

  4、蔬菜储存时间不要过长

  蔬菜买回来之后放入冰箱的时间不要过长,储存时间越长营养流失得越多,同时蔬菜也会不新鲜,蔬菜采摘之后还会继续的生长。有的蔬菜还会发芽,开花,产生有毒物质,不利于人体健康。

  5、蔬菜清洗后不宜立即放入冰箱

  蔬菜清洗后不宜立即放入冰箱,清洗会破坏蔬菜原有的保护“膜”,潮湿的蔬菜环境还有利于细菌的生长,加快蔬菜腐烂,建议沥干蔬菜水分后再放入冰箱。

关键词: 蔬菜 冰箱 注意 事项 哪些