猪肉是我们日常生活中家家都有的食材之一，但由于大多数人买回来的时候都是生肉，所以摸过生肉的手有细菌吗成了大家最为好奇的，毕竟现下太多关于寄生虫的新闻出现在我们生活中，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
摸过生肉的手有细菌吗？
视情况而定。
摸过生肉的手有细菌吗是很多人都有的疑问，就以往的数据来看这种情况有可能会导致细菌感染，但一般情况不会导致寄生虫感染。因此处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。
市场上的生猪肉有寄生虫吗
猪肉里是有寄生虫的，这个几乎是不用怀疑的。但这种有寄生虫的猪肉一般是不会流入市场的。因为现在猪肉检疫非常严格，一个区域的生猪都统一在一个大型屠宰场屠宰，而且有非常严格的检疫流程，所以大可不必担心吃到有寄生虫的猪肉，不过在食用的时候一定要注意一定要做熟。
生猪肉有点臭味还能吃吗
生猪肉有臭味是很多友友都有的经历，遇到这种有异味的肉最好不吃，实在要吃，应先泡在水里一段时间，再清洗多次，再放锅中煮熟捞出涂于老抽，凉干，放五六成热油中炸香，这样处理后，如果异味不是很大还是能消除的。
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