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扇贝炒杂菜怎么做

更新时间:2021-01-11 21:24:11

  1、扇贝卸肉,将扇贝肉洗净。

  2、洗净后的扇贝肉加盐和淀粉拌匀、腌一下。

  3、荷兰豆洗净,用沸水汆一下捞起备用。

  4、冬笋和胡萝卜切片,锅内放入少许油先放胡萝卜煸炒然后加笋片,拌勻后加水盖盖烧煮,煮开后捞出备用。

  5、烧热的锅中加入少许油煸香蒜泥加入腌制好的扇贝肉加料酒翻炒。

  6、加入笋片、胡萝卜片、荷兰豆后翻炒盖盖煮开后加入盐,拌匀即可出锅装盆。

  7、这就是扇贝炒杂菜。

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