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莎莉鸡汤圆怎么做

更新时间:2021-01-07 15:19:05

  1、食材:南瓜泥115g、糯米粉100g、红曲粉2g、可可粉0.5g、花生60g、白芝麻15g、椰蓉8g、糖粉40g、猪油35g。

  2、花生放入锅内,小火,炒香。

  3、花生、白芝麻和椰蓉倒入料理机中,打成粉。

  4、加入糖粉,揉匀。

  5、加入猪油,揉匀。

  6、放入冰箱中,冷冻20分钟。

  7、南瓜泥和糯米粉混合,揉匀。

  8、取出10g面团,加入可可粉,揉匀,取出30g面团,加入红曲粉,揉匀。

  9、馅料分成10g/个,原色面团分成15g/个。

  10、原色面团压扁,放入馅料,收口。

  11、可可面团擀平,用模具压出圆形,红曲面团搓成长条。

  12、黏上莎莉鸡的眼睛和嘴巴。

  13、放入冰箱中,冷冻。

  14、放入沸水中,煮至浮起。

  15、捞出,放凉。

关键词: 汤圆 怎么