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酸萝卜的吃法

更新时间:2021-01-20 18:32:36

  1、油辣子拌酸萝卜

  (1)将泡萝卜切丝,姜蒜切末。

  (2)锅洗干净,将萝卜丝放入,大火翻炒直至锅内看起来无水分,盛出。

  (3)将辣椒碎辣椒面放碗里,滚三次热油搅拌,做成油辣椒。

  (4)锅内热油,小火姜蒜爆香,再将小米椒放入,炒出辣味放两勺油辣椒炒匀。

  (5)大火翻炒一分钟给生抽蚝油,翻炒均匀后加入一勺油辣椒再翻炒一分钟再给辣椒碎拌匀,翻炒至萝卜丝变红,关火出锅。

  2、酸萝卜炖老鸭

  酸萝卜切片,不宜过小。

  可以放一些干辣椒(煸香)

  适合冬天哟。

  汤喝起来酸辣酸辣的,很开胃哟!

  注意鸭子不要太肥,瘦鸭炖出来不会太油腻。

关键词: 萝卜 吃法