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正宗椒盐的制作方法

更新时间:2021-01-31 00:09:13

  1、先将花椒用小火慢慢的焙干,这样处理过的花椒才能够香气四溢。

  2、精盐也用小火焙,直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子,口感才不涩。

  3、把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的比例可以是 2:1,当然,要根据个人的喜好来调整比例。

  4、开机,把花椒和盐粒打碎即可。椒盐的粒度可以通过控制机器的开动时间来调整。

  5、研磨好的椒盐粉,凉后放罐子里密封保存。

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