首页 > 经验资讯 > 其他经验 > 筋饼怎么做视频

筋饼怎么做视频

更新时间:2020-08-18 00:00:00

筋饼制作步骤:

1、原料:面粉1、1千克、豆油250克、精盐20克、500克温水、花椒面少许;

2、将1千克面粉倒在案板上,加475克温水、10克盐和成面团,饧15分钟;

3、将100克面放在碗内,加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用;

4、将饧好的面团,搓成条,处理成250克一个的面剂,稍按,用油杖子擀成薄片,将软油酥均匀抹上;

5、两手将饼剂上端抻长,将饼剂折叠盘起,饧10分钟;

6、把饼剂翻过来,稍按,用油擀面杖擀成圆饼即成;

7、平锅烧七至八成热时,先刷一层油,将饼用油杖子托下平锅,转小火煎圆饼;

8、见饼两面出金黄色、呈丁字形花时即熟,上桌即可食用。

关键词: 怎么 视频