首页 > 经验资讯 > 其他经验 > 满汉全席怎么做

满汉全席怎么做

更新时间:2020-06-29 00:00:00

满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华,菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。满汉全席上菜一般起码一百零八种,分三天吃完。取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛,富有地方特色。突出满族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮锅几乎是不可缺少的菜点;同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝。

关键词: 满汉全席 怎么