土鸡蛋和普通鸡蛋的区别

　　1、外观不同

　　土鸡的个体差异较大，土鸡蛋的个体差异也比较大，当一批（10余个）鸡蛋颜色差异性明显时，可基本判断是土鸡蛋；而普通鸡蛋的体型相对较大，个体的差异很小，壳颜色较深。

　　2、蛋壳不同

　　土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大；普通鸡蛋的蛋壳较薄，易脆。

　　3、蛋黄不同

　　土鸡蛋的蛋黄一般呈金黄色；普通鸡蛋的蛋黄一般呈浅黄色。

　　4、口感不同

　　土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素及色素，和普通鸡蛋相比蛋白更浓稠，口感更香鲜。

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