双菇土豆鸡做法窍门

　　1、用料：鸡肉700g、白菇七朵、鲜冬菇5朵、蒜蓉姜片适量、八角桂叶适量、红尖椒1根、小土豆1个、洋葱少许、葱段少许、盐适量、鸡精。

　　2、菇切厚片，洗净。

　　3、鸡肉切件温水泡一下。

　　4、土豆切件。

　　5、洋葱切段，特爱加洋葱。

　　6、热油下锅炒鸡肉，炒至变色后下姜，蒜瓣，香料炒至出味。

　　7、加开水沫过肉块，煮开。

　　8、沙锅下一半的配料垫底。

　　9、把肉块和汤转至沙锅，沸腾后小火慢炖30分钟即可。

关键词： 土豆 做法 窍门