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制作桂花糕方法

更新时间:2021-01-12 11:40:47

  1、材料:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糯250克,植物油、糖桂花各适量。

  2、先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。

  3、将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟,然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕粉细腻为止。

  4、再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上桂花,切成长方块即成。

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