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煮牛奶时加糖对营养成分有影响吗

更新时间:2021-05-16 09:39:45

  1、煮牛奶时加糖对营养成分有影响。

  2、牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收,而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。

关键词: 牛奶 营养 成分 影响