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海藻糖和白砂糖的区别

更新时间:2021-01-25 18:41:43

  1、作用不同:

  海藻糖具有防止淀粉老化、防止蛋白质变性以及保持蔬菜、水果还有肉类的组织稳定和保鲜的作用;而白砂糖就是日常生活中使用最广泛的食用糖,主要的作用是用来调味。

  2、甜度不同:

  海藻糖的甜度是蔗糖的百分之四十五;而白砂糖的甜度则占到了百分之九十五,所以海藻糖与白砂糖的甜度是不同的。

关键词: 海藻 白砂糖 区别